2006-12-29

Ao findar de um ano e no início de outro


Ainda antes que a alteração da contagem do tempo aconteça, para (aparentemente) se evitar ferir a sensibilidade político-religiosa de quem (já) contesta o calendário gregoriano, agora que se finda o ano de 2006 nós sugerimos aos leitores e não leitores do Jornal de Saúde Ambiental que em 2007 se lembrem e cumpram um verso das Odes (I, XI, 7-8) de Horácio: - “Carpe diem quam minimum credula postero” .(*)

E por isso dizemos: Carpe Diem!

(*) Em tradução livre, “aproveita o dia, confia o mínimo no amanhã”.

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Ilustração: fotografia por Carol Raisfeld, que recolhemos em
http://www.poetrylives.com/ .

2006-12-21

Neste Natal



Decididamente, neste Natal não saudaremos ninguém.

Neste Natal decidimos desafiar todos. Desafiar todos os leitores e não leitores do Jornal de Saúde Ambiental a partilharem com os familiares e com os amigos, nos próximos dias e nos dias que hão-de vir, um gesto de ternura (*).

Esperamos que aceitem o desafio.

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(*) Advertência: Os gestos de ternura não poluem e são gratuitos, mas podem contaminar.
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Ilustração: Fotografia por Nathalie Jouat, recolhida em http://droitdanslemur.blogspot.com/2006/12/gaa-notre-petite-plante-bleue.html

2006-12-20

Ritornello – Petição on-line


O Ritornello é um programa (transmitido pela Antena 2). Começa depois do noticiário das 18.00 horas, que ainda acompanho na minha sala de trabalho no Centro de Saúde. Depois, enquanto regresso a casa, ao longo de quase 60 km oiço a música seleccionada pelo Jorge Rodrigues ou pelos seus convidados, com quem mantém conversas animadas sobre as coisas da cultura, predominantemente sobre a cultura musical.

(No ano passado, mais ou menos por esta altura, o júri do concurso/passatempo Sweet Fleming – um bom pretexto para homenagear a soprano
Renée Fleming - atribuiu-me o prémio da melhor receita para um doce a que chamei de Ritornello. O passatempo foi uma diversão do Jorge Rodrigues sobre uma sobremesa criada em 1999 pelo chefe de cozinha Daniel Boulud para “La Diva Renée”.)

Hoje de manhã, ao folhear o Público, enquanto tomava café na área de serviço da A-13, soube que Jorge Rodriguesse queixa de ter sido proibido pela direcção da RDP de continuar a fazer entrevistas a personalidades portuguesas no seu programa”. Uma decisão no mínimo discriminatória que está a ser objecto de contestação pelos ouvintes habituais do Ritornello.

No JSA associamo-nos à iniciativa e subscrevemos a petição na qual se escreve que “Esta medida é inaceitável no âmbito de uma rádio que deve prestar serviço público aos portugueses. É igualmente uma medida incompreensível, se se atender ao facto de que impede a comunicação em discurso directo a todo e qualquer músico e intelectual português no programa de maior prestígio da Antena 2” e se esclarece que “Esta petição destina-se a que os órgãos máximos da RTP/RDP e o Ministério dos Assuntos Parlamentares, na pessoa do Senhor Ministro Augusto Santos Silva, intervenham no sentido de se levantar esta anacrónica e surreal interdição”.

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Ilustração: imagem recolhida em
http://www.blogger.com/www.humanities.mcmaster.ca.

2006-12-19

Restauração: o fim dos licenciamentos

No documento relativo às “Conclusões” do "III Fórum de Saúde e Segurança Alimentar do Concelho do Seixal – 2006", ontem (06/12/18) divulgado pela Direcção-Geral da Saúde, lemos:

A ASAE, na pessoa da Dra. Maria de Lurdes Gonçalves, deu algumas interessantes e pertinentes informações nomeadamente, o fim dos licenciamentos para a restauração, o que faz com que sejam mais responsabilizados pela falta de organização a nível higio-sanitário e de instalação. Falou ainda do regulamento 852/2004 e da sua aplicabilidade obrigatória (…)”.

Oportunamente, anunciámos aqui no JSA que se previa que brevemente “a Autoridade de Saúde (Delegado de Saúde Concelhio ou Regional), personificada pelo Médico de Saúde Pública” deixaria de participar em vistorias.

Então, apesar de afirmarmos que os objectivos daquela decisão seriam “meritórios" por "libertar os profissionais de saúde pública de funções burocráticas, para que possam desenvolver acções mais consentâneas com as suas competências, e, simultaneamente, responsabilizar as entidades licenciadoras”, lembrámos que “os TSA sabem que a avaliação das condições de instalação dos estabelecimentos para a concessão das licenças de utilização e/ou de laboração não é uma função meramente burocrática”.

Agora, por este documento ficámos a saber que os estabelecimentos de restauração (e decerto que os de bebidas) serão isentos de licenciamentoo que faz com que (os empresários e/ou os gerentes?) sejam mais responsabilizados pela falta de organização a nível higio-sanitário e de instalação”.

Não duvidamos da (boa) intenção. Que tem vantagens imediatas: entre outras, a regularização da instalação dos (muitos) estabelecimentos que funcionam sem licença de utilização.

Mas, a curto prazo, também não duvidamos dos riscos no âmbito da segurança alimentar a que se exporão os clientes/consumidores. Uma desvantagem, entre outras, que exigirá (exige) que se proceda com urgência à revisão dos programas de Vigilância Sanitária dos estabelecimentos de restauração e bebidas. Para se minimizarem os impactos na saúde pública.

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Ilustração: imagem recolhida em .

2006-12-15

ECOLINE


Com o Objectivo Geral de “Fornecer informação sobre ambiente. Disponibilizar essa informação de forma acessível através de aplicações multimédia em português, no sentido de suprir uma carência crónica patente na sociedade portuguesa: o elevado défice informativo em matérias ambientais” está desde ontem disponível o site ECOLINE.

O ECOLINE é um projecto desenvolvido pelo Instituto de Ciências Sociais da Universidade de Lisboa, integrado no programa OBSERVA – Ambiente, Sociedade e Opinião Pública e tem o apoio financeiro do POS-Conhecimento, através da União Europeia (FEDER) , e do Instituto do Ambiente.

Embora no site se escreva que se destina aos cidadãos em geral, de facto a informação disponível – desde “resumos de notícias de imprensa escrita nacional entre 1900 e 2000" e “Base de dados sobre notícias e programas não noticiosos transmitidos na RTP entre 1957 e 2000” a “Estatísticas ambientais” e “Vídeos temáticos com depoimentos de especialistas ligados aos temas ao causa” – interessará sobretudo aos profissionais e investigadores da área do ambiente e da saúde ambiental, à comunicação social e às populações escolares dos diferentes graus de ensino.

O ECOLINE será (é) um site de consulta obrigatória para a generalidade dos leitores do JSA.

2006-12-07

Os estados de alma de Mona Lisa...


No início de um fim-de-semana prolongado, propomos aos leitores do JSA que, primeiro, sondem os estados de alma de Mona Lisa, interagindo com o modelo de Leonardo da Vinci, e, depois, na mesma página de Cité des Sciences et de l'Industrie, aceitem o convite e cliquem em Laboratório e acedam a uma página que nos propõe a descoberta, a experiência, o jogo… Outras formas de aprender, em diferentes áreas: biologia, física, arte…