2005-10-26

Debates sobre a gripe na televisão

A informação que divulgámos anteontem está errada. A responsabilidade é nossa. Por lapso, alterámos as datas de transmissão.

Como (quase) todos nós verificámos, ontem, o primeiro debate foi transmitido pela SIC – Notícias, pelas 22.30 horas, em directo do (átrio) do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, em Lisboa, com a presença de representantes de diferentes entidades.

Pela RTP – 1, para informação e esclarecimento da população que sintonize aquele canal de televisão, o debate será hoje (quarta-feira, 05/10/26) pelas 22.00 horas.

Involuntariamente divulgámos uma informação errada. Pelo facto, pedimos desculpa aos leitores do JSA.

2005-10-25

3.º Fim-de-Semana Técnico e Termal


3.º Fim-de-Semana Técnico e Termal

1. OBJECTIVOS

Pretende-se com este 3.º Fim-de-Semana Técnico e Termal proporcionar aos participantes a oportunidade de passar um fim-de-semana fora do habitual, distante do stress associado aos grandes centros urbanos, tendo contacto directo com o ambiente termal. Visa-se compatibilizar o prazer da descontracção com um despretensioso programa técnico sobre termalismo e águas termominerais, estando igualmente agendada a realização de uma visita turística à região.

2. LOCAL E DATA

O 3.º Fim-de-Semana Técnico e Termal terá lugar no Luso, no Grande Hotel de Luso, nos dias 11, 12 e 13 de Novembro de 2005.

3. ORGANIZAÇÃO

Esta acção é organizada pela Comissão Especializada das Águas Subterrâneas (CEAS) da Associação Portuguesa dos Recursos Hídricos (APRH).

4. PROGRAMA

Sexta-feira (11 de Novembro)

19:30 - Concentração no Grande Hotel de Luso.
20:30 - Jantar de Recepção (Grande Hotel de Luso).
21:45 - Sobremesa Temática “O termalismo como factor de desenvolvimento local e regional” (Engº José Romão, Presidente da Associação das Termas de Portugal, ATP).
22:00 – Actuação do Grupo Folclórico "As Tricanas de Luso".

Sábado (12 de Novembro)

10:00 - Abertura da Sessão de Palestras (Presidente da APRH, Presidente da CEAS-APRH, Presidente da Sociedade da Água de Luso, Presidente da ATP, Presidente da Junta de Turismo do Luso-Buçaco).
10:15 – Palestra “O futuro do Termalismo em Portugal” (Dr. João Barbosa – ATP).
10:30 – Palestra “Breve olhar sobre uma Estância Termal – Termas de Luso” (Drª. Maria Helena Abrantes - Directora Clínica das Termas de Luso).
10:45 – Período de debate
11:00 – 11:30 - Pausa para café
11:30 - Palestra “Recursos hidrominerais do Luso” (Dr. Vieira da Silva, Director Técnico das Termas de Luso).
11:45 – Palestra “I&D vs Águas termominerais: conhecer para preservar” (Prof. José Manuel Marques, IST, Membro da CEAS da APRH).
12:00 – Palestra “No tempo em que as águas eram radioactivas: uma sinfonia visual em quatro andamentos” (Prof. Luís Ribeiro, IST, Presidente da CEAS-APRH).
12:15 – Período de debate

13:00 – Almoço no Grande Hotel de Luso.

15:00 - Visita turística à Mata Nacional do Buçaco. Entrada pela Porta das Ameias * percurso pedonal - Vale dos Fetos e Fonte Fria * Visita à Igreja de Santa Cruz do Buçaco * percurso pedonal - Portas de Coimbra e Via Sacra (Varanda de Pilatos)* visita ao Museu Militar e Cruz Alta (autocarro).
Inclui “Lanche Ajantarado” no Grande Hotel de Luso.

Domingo (13 de Novembro)

10:30 – Visita ao balneário termal. Os interessados poderão (mediante acompanhamento médico) experimentar alguns dos tratamentos termais disponíveis nas Termas de Luso.

13:00 – Almoço no Grande Hotel de Luso.

15:00 - Tarde livre e regresso.

5. INSCRIÇÕES

Os custos desta acção são os seguintes (*):

Sócios da APRH e Estudantes

1 pessoa em quarto individual 200 €
2 pessoas em quarto duplo 300 €

Não sócios

1 pessoa em quarto individual 215 €
2 pessoas em quarto duplo 330 €

(*) Inclui duas noites no Grande Hotel de Luso**** com pequeno-almoço, jantar de recepção e as restantes três refeições, o programa turístico e a possibilidade de (mediante acompanhamento médico) efectuar tratamentos termais.

6. INFORMAÇÕES

Para informações adicionais contactar:

Associação Portuguesa dos Recursos Hídricos
a/c LNEC
Av. do Brasil n.º 101, 1700-066 Lisboa, Portugal
Tel.: (351) 21 844 34 28 ; Fax: (351) 21 844 30 17

e-mail: aprh@aprh.pt

2005-10-24

Dia da Internet

25 de Outubro, Dia da Internet

Debates sobre gripe na televisão


Á guisa de anúncio

Francisco George, Director-Geral da Saúde, participará nos debates que a RTP e a SIC promoveram para informação e esclarecimento da população sobre a gripe.

Amanhã – terça-feira, 05/10/25 – na RTP – 1 às 22.00 horas.
Depois de amanhã – quarta-feira, 05/10/26 – na SIC Notícias, também pelas 22.00 horas.

Aos leitores do JSA propomos que leiam e divulguem esta informação.
............................

NC: Sobre esta matéria, consulte também o texto que publicámos em 05/10/17 sobre a Gripe aviária.
NC: Veja o esclarecimento que publicamos em Debates sobre a gripe na televisão na sequência da alteração das transmissões.

2005-10-20

Água vem, embalagem vai


Oportunamente, a APIAM, Associação Portuguesa dos Industriais de Águas Minerais Naturais e de Nascente, com o objectivo de prevenir os riscos associados à (re) utilização das embalagens de água, apresentou em conferência de Imprensa a campanha "Água vem, embalagem vai".

Na sequência de um e-mail que recebemos (do Brasil) e que está a ser divulgado na Internet, no qual se recomenda a recolha dos óleos de cozinha nas embalagens de refrigerantes, para posterior lançamento nos contentores (de resíduos orgânicos), decidimos lembrar que
Água vem, embalagem vai.

2005-10-19

Cine'Eco – XI Festival Internacional de Cinema e Vídeo de Ambiente da Serra da Estrela


Na Sexta-feira (05/10/21), na Casa Municipal da Cultura de Seia, é inaugurada a 11ª edição do Cine'Eco – XI Festival Internacional de Cinema e Vídeo de Ambiente da Serra da Estrela.

Embora ainda não esteja disponível no site do Festival, o Programa poderá entretanto ser solicitado à Casa Municipal da Cultura de Seia.

2005-10-17

Gripe aviária


Em 2004, a ameaça de pandemia foi mais real que nunca. Até agora, as pandemias eram precedidas de uma explosão súbita e totalmente imprevista do número de casos. Desta vez, a advertência não pode ser mais clara” – escreve Lee Jong-wook, Director Geral da OMS, Organização Mundial da Saúde, no prefácio de “Grippe aviaire: évaluation du risque de pandémie” (*). E prossegue: - “Durante o ano de 2004, manifestações sem precedentes de gripe das aves altamente patogénica devido ao vírus H5N1 verificaram-se nos aviários de uma vasta área da Ásia.

O vírus atravessou a barreira das espécies e contaminou o homem, provocando uma elevada mortalidade. À medida que a situação evoluía – as operações de acompanhamento foram coordenadas pela OMS – observaram-se numerosos sinais parecendo indicar que uma pandemia estava iminente.

Desta vez, o mundo tem uma oportunidade para se proteger contra um vírus com potencial pandémico antes que ele actue
”.

Sugerimos aos leitores do JSA a consulta daquela publicação, cujo sumário transcrevemos:

Introduction

1. La flambée de H5N1 en 2004 : bientôt une pandémie ?

Alerte maximale
Alerte à la pandémie : la réponse planifiée
Des flambées aviaires sans précédent historique
Deuxième phase : plus de cas – et un virus déconcertant
Evaluation du risque

2. Ce que nous enseigne l’histoire des pandémies

1918–1919
1957–1958
1968–1969
Ce que nous enseignent les trois pandémies du siècle passé

3. Comprendre les flambées aviaires

La maladie chez les oiseaux : de l’ébouriffage des plumes à
l’« Ebola du poulet »
Les virus H5 et H7, une cause constante de préoccupation
Les flambées de 2004 : les plus vastes et les plus inquiétantes
Le poulet et les œufs : les produits avicoles font-ils courir
un risque au consommateur ?

4. Quelles mesures face à une menace incertaine ?

Prévisions et dilemmes
Vaccins : la première ligne de défense
Médicaments antiviraux : un rôle qui change selon les phases
Interventions non médicales : les résultats compensent-ils les coûts et les perturbations sociales ?
Action menée à ce jour : un bon investissement quoi qu’il advienne

Tableaux :

Interventions non médicales aux niveaux national et international

Recommandations et rapports récents de l’OMS sur le virus H5N1et la grippe aviaire

…………………….

(*) JANVIER 2005 – WHO/CDS/2005.29

2005-10-14

Programa Nacional de Saúde Ambiental – Seminários


Pela Circular Informativa Nº. 44/DFI, de 05/09/06, da Direcção-Geral da Saúde, tomámos conhecimento da realização de dois seminários de carácter formativo sobre o Programa Nacional de Saúde Ambiental.

O
PNS (Plano Nacional de Saúde), prevê a elaboração do Programa Nacional de Saúde Ambiental com a finalidade de desenvolvimento de estratégias, e actividades, que contribuam para a eliminação de riscos ambientais e a obtenção de ganhos em Saúde

(…) Neste sentido a Direcção Geral da Saúde através da Divisão de Saúde Ambiental, propôs-se promover formação neste domínio sob a forma de dois seminários, a saber:

1º Seminário: Relação Saúde e Ambiente, dias 24 e 25 de Outubro, no auditório do INFARMED, sito no Parque da Saúde na Av. do Brasil nº53, em Lisboa.

2º Seminário: Saúde Ambiental: Que Perspectivas?, dias 9 e 10 de Novembro no auditório do INFARMED, sito no Parque da Saúde na Av. do Brasil nº53, em Lisboa.

(…) Os Seminários destinam-se a Dirigentes e Técnicos, dos Serviços de Saúde: Administrações Regionais de Saúde, Centros Regionais de Saúde Pública, Sub-Regiões de Saúde e Instituto Nacional de Saúde – Dr. Ricardo Jorge, sendo convidados os representantes das Direcções Regionais da Saúde dos Açores e da Madeira.

As inscrições são feitas em impresso próprio que deve ser enviado correctamente preenchido até à data limite de 17 de Outubro p.f., para a Direcção-Geral da Saúde - Divisão de Saúde Ambiental, Alameda D. Afonso Henriques nº. 45, 1049-005 Lisboa
”.

Aparentemente, os TSA (e os MSP) que exercem a profissão nos Serviços de Saúde Pública dos Centros de Saúde não poderão participar naqueles seminários. Hoje estamos a 14 de Outubro e ainda não recebemos a Circular Informativa. Portanto, talvez não seja só aparentemente…

2005-10-13

DIA MUNDIAL DA MONITORIZAÇÃO DA ÁGUA


Em 18 de Outubro celebra-se o Dia Mundial da Monitorização da Água, um acontecimento ainda pouco divulgado em Portugal.

A America’s Clean Water Foundation e a International Water Association - as ONG promotoras -, este ano propõem que em todo o mundo, desde 18 de Julho, as entidades com responsabilidades no domínio da água, os estudantes e o público em geral monitorizem voluntariamente a qualidade da água de rios, lagos, estuários e outras massas de água procedendo à medição de quatro parâmetros: temperatura, pH, oxigénio dissolvido e turbidez.

Saiba como participar. Como sugerem os promotores, It’s easy end it’s fun!

2005-10-11

Cidadania activa


Urgente: Español condenado a muerte en Filipinas

El ciudadano español Paco Larrañaga fue detenido de forma ilegal en Filipinas en 1988, acusado de la violación y asesinato de dos mujeres. Después de un juicio injusto, fue condenado a muerte.

El juez no le dejó testificar ni a 35 personas que aseguran haber estado con él a 300 kilómetros de distancia en el momento del crimen. El testimonio de un único testigo, lleno de contradicciones, sirvió como prueba para declararlo culpable.

Ahora, agotadas todas las vías, la única esperanza de evitar su ejecución es el indulto presidencial. Amnistía Internacional enviará todas las firmas recogidas a la presidenta de Filipinas, pidiendo la abolición de la pena de muerte en su país y la inmediata conmutación de la condena de Paco.

Actúa contra la pena de muerte, firma ahora, el tiempo se nos acaba.

En este
vídeo puedes ver el dramático llamamiento de Paco Larrañaga.

2005-10-10

Carta escrita em 2070


Luís Aleixo, TSA, enviou-nos por e-mail uma versão da “Carta escrita em 2070”, uma carta recolhida na revista “Crónica de los Tiempos”, de Abril de 2002, e que desde há algum tempo circula pela Internet.

Acreditamos que esta versão, em diapositivos, adaptada por Ria Ellwanger - que seleccionou “Tristesse”, de Chopin, para acompanhar a projecção - causará impacto nos leitores mais distraídos em relação à degradação ambiental.

Como se lê no texto original “Ahora (2070) nuestros hijos pagan un alto precio y sinceramente creo que la vida en la tierra ya no será posible dentro de muy poco porque la destrucción el medio ambiente llegó a un punto irreversible”.

2005-10-06

Dia Mundial contra a Pena de Morte


A Amnistia Internacional é membro da Aliança Mundial Contra a Pena de Morte, formada por mais de 38 organizações de direitos humanos, associações de advogados, sindicatos e autoridades locais e regionais que trabalham para se conseguir a abolição universal da pena de morte.

A Aliança promove em cada ano o Dia Mundial contra a Pena de Morte para mobilizar as pessoas de todo o mundo contra a pena capital.

Este ano, o dia 10 de Outubro será dedicado à abolição em África.

A maioria dos países africanos já não aplica a pena capital, mas a abolição deve estender-se a todo o continente.

Apoie o fim imediato da pena de morte subscrevendo o apelo da Aliança Mundial contra a Pena de Porte dirigido aos Chefes de Estado e de Governo africanos.

Subscreva o apelo!

2005-10-04

Casas de Banho em discussão


Lemos no Público, edição de 05/10/03, na rubrica “O Insólito” (pág. 46 – Pessoas) a notícia que a seguir reproduzimos – sem comentários (mas comentável):

Durou três dias o debate sobre o estado das casas de banho irlandesas. Trezentos e cinquenta especialistas reuniram-se numa conferência em Belfast para discutir a forma como os cidadãos utilizam os lavabos. E os resultados parecem ter sido positivos. “Conseguiu-se muito neste três dias. Assinámos um protocolo para definir as regras de higiene e provisão das casas de banho públicas”, afirmou Richard Martin, director da Associação Irlandesa de Casas de Banho.

2005-10-03

Índice - Setembro



9/30/2005 1 de Outubro

9/30/2005 1ª Feira da Água

9/30/2005 Edifícios adaptados para pessoas com a mobilidade reduzida

9/27/2005 Conversando...

9/23/2005 Higiene e Segurança Alimentar

9/19/2005 Financiamento de projectos na área do Ambiente e Saúde

9/19/2005 Saúde e Meio Ambiente

9/15/2005 Um novo paradigma para a Saúde Pública. As nossas sugestões.

9/14/2005 Desastres naturais - Medidas de Saúde e Segurança

9/12/2005 Audição Parlamentar da Lei da Água

9/09/2005 Um novo paradigma para a Saúde Pública

9/09/2005 Conversando…

9/07/2005 Grupo de Trabalho Ambiental, em Moçambique

9/07/2005 Fórum “Profissionais de Saúde Ambiental”

9/02/2005
SALVSLABORIS – 5ª. Edição

9/02/2005 Síndrome do edifício doente

...........................

Ilustração recolhida em
www.fernandezcoca.com/ index.php?section=ayuda...

Cine’Eco 2005


A Câmara Municipal de Seia vai levar a efeito de 21 a 30 de Outubro o Cine’Eco 2005 – XI Festival Internacional de Cinema e Vídeo de Ambiente da Serra da Estrela.

Ao todo inscreveram-se 168 filmes, oriundos de 40 países, cabendo agora ao júri de pré-selecção escolher os cerca de 60 filmes que irão concorrer às campânulas e aos prémios financeiros, que nesta edição ascendem a um total de € 16 mil Euros.

Para já há um recorde estabelecido: o número de países participantes é superior ao dos anos anteriores.

Numa altura em que a organização está a ultimar os preparativos do festival, já se sabe que em termos de iniciativas paralelas decorrerá um concerto de jazz na cerimónia de abertura, no dia 22, com Leo Gandelman e a sua Banda, vindo do Brasil a convite do Cine’Eco e que encerra a sua digressão por Portugal.

Para a cerimónia de encerramento e de entrega de prémios está previsto um concerto com o Grupo de Metais do Conservatório de Musica de Seia.

Nas Galerias da Casa da Cultura estará patente uma Exposição de Pintura do artista plástico Rosando.

Agenda 21 Local e Crescimento Sustentável

Em matéria ambiental, além de uma caminhada por “Trilhos da Serra”, destaca-se a realização de uma palestra sobre o tema “Agenda 21 Local e Crescimento Sustentável”, com a presença do grupo CIVITAS, da Faculdade de Ciências e Ambiente da Universidade Nova de Lisboa, coordenado pelo Professor Doutor João Farinha.

Releve-se que os municípios de Seia e de Mértola foram os primeiros no país a assinar o “Compromisso de Alboorg” (Dinamarca).

Nesta 11ª edição do CineECO, procuramos associar, os conteúdos dos princípios de Alboorg, recentemente assinados, às temáticas dos filmes a concurso.

No ciclo de cinema patente no decorrer do Festival serão exibidos filmes de intensa reflexão abordando temáticas como a Equidade e Justiça Social (pobreza e exclusão social) e as grandes alterações climáticas do planeta.

Nas galerias da Casa da Cultura funcionará uma oficina de ciência onde vão poder ser realizadas pequenas experiências orientadas para os mais novos despertando a curiosidade pelo conhecimento e pela inovação.

A composição dos júris ainda não é conhecida. Mas compreenderá Directores de outros festivais internacionais e figuras conhecidas do mundo do espectáculo, além de várias individualidades locais.

Para além dos filmes a concurso, o CineECO contará com vários ciclos temáticos que decorrerão nos vários espaços da Casa Municipal da Cultura.

Ciclos temáticos

No Cine-Teatro, durante a manhã serão exibidos filmes infantis para as crianças das escolas e jardins de infância do concelho. Entre outros, “Robot’s”, “Belleville Rendez-Vous”, “Sonho de uma noite de São João”, “O Gang dos Tubarões” e Madagáscar.

À tarde decorrerá um ciclo designado por “Da BD ao Cinema”, destinado aos alunos das escolas EB e Secundárias do concelho, onde serão exibidos filmes como “”Hulk”, “Batman – O início”, “Blade 2”, “Helboy” e “Imortal”.

Às 18.00 horas mantém-se o ciclo “Outras Terras outras gentes”, para a exibição de filmes tradicionalmente afastados dos circuitos comerciais, destacando-se “Bom Dia, Noite”, “Diários de Che Guevara”, “Noite Escura”, “A Costa dos Murmúrios”, “Maria Cheia de Graça”, e “Um longo Domingo de noivado”.

Ás 21:30 horas terá lugar um ciclo designado “Bolas Brancas” onde está prevista a exibição (entre outros) dos filmes ”Charlie e a Fábrica de Chocolate”, “A Queda: Hitler e o fim do Terceiro Reich”, “Guerra dos Mundos”, “Reino dos Céus”, “Á Procura da Terra do Nunca”.

O programa contempla ainda, à meia-noite de sexta e de sábado, a exibição de filmes do universo fantástico e/ou de terror.

Para o Grande Auditório está previsto um ciclo de filmes de homenagem a Hans Christian Andersen e um outro de homenagem a Júlio Verne.

No Pequeno Auditório decorrerá um ciclo de cinema Brasileiro contemporâneo, além de um ciclo designado “Peter Pan no Cinema”.

Parcerias e partcipação

A organização pretende levar o maior número de pessoas às salas da Casa da Cultura, pretendendo superar a média de anos anteriores que é de cerca de 10 mil espectadores nos 10 dias do Festival, sendo que a maior fatia é de alunos das escolas.

De resto, as escolas merecerão este ano maior atenção, já que é propósito da organização mobilizar também escolas para os filmes a concurso e pôr os alunos a falar com realizadores, membros do júri e directores do Festival.

Para ajudar a levar o Cine’ECO à comunidade, a Câmara Municipal procurará estabelecer parcerias com várias entidades locais, nomeadamente (entre outras) escolas, estabelecimentos comerciais, colectividades e bares da cidade e da região.

Director Técnico e Comissão Executiva

O Director Técnico do Festival é o realizador e critico de cinema, Lauro António. A Comissão Executiva integra Carlos Teófilo (Director Executivo) e Dina Proença e Mário Jorge Branquinho, da Divisão de Cultura da Câmara Municipal de Seia.

2005-09-30

1 de Outubro



Dia Nacional da Água

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Foto recolhida em bellaciao.org/es

1ª Feira da Água


De 1 a 5 de Outubro de 2005 vai ter lugar no Parque de Feiras e Exposições de Aveiro a primeira edição da Feira da Água, integrada no Projecto AQUA 2005 – Aveiro Capital da Água.

O tema da água tem ocupado lugar de destaque a nível internacional, no que respeita às questões ambientais e à dependência, directa ou indirecta dos vários sectores de actividade económica.

A 1ª Feira da Água tem como objectivo reunir as empresas mais representativas das diversas áreas em que este certame vai ser sectorizado:

ÁGUA

Fonte de Vida
Fonte de Actividade Económica
Fonte de Energia
Fonte de Saúde e Bem-Estar
Fonte de Turismo e Desporto

Em paralelo, irão decorrer diversas exposições:

- Geoestratégia
- Ciência e Tecnologia, Formação e Investigação
- Cidades, História e Património

Revestido de um carácter totalmente inovador, este certame oferece uma oportunidade única aos profissionais para estabelecer novos contactos e concretizar grandes negócios.

Aquando da inauguração, no Dia Nacional da Água, vai ser lançado um livro de fotografias de João Menéres, com cerca de 150 páginas, intitulado Revelação da Água, cujo texto é da autoria da escritora Agustina Bessa-Luís, que irá estar presente no lançamento.

Estando certos da grande projecção que vai merecer a 1ª Feira da Água por parte de toda a comunicação social e imprensa especializada, contamos com a Vossa Participação para tornar este certame no evento mais relevante de 2005.

Edifícios adaptados para pessoas com a mobilidade reduzida



Na página Vivienda de Consumer.es Eroski colhemos mais uma infografia que entendemos ser de interesse para todos os profissionais de saúde ambiental e de saúde pública interessados pela problemática da mobilidade.

Mesmo em muitos estabelecimentos de saúde, as pessoas com a mobilidade reduzida são de facto diferenciadas, isto é, defrontam-se com barreiras arquitectónicas que não lhes permitem autonomamente o acesso a todos os serviços. Ausência de rampas, de elevadores ou de plataformas elevatórias; portas subdimensionadas, instalações sanitárias não adaptadas…

Sobretudo aos TSA que lêem o JSA, propomos que nos escrevam (bastará clicar sobre o nome do coordenador do JSA para acederem ao correio electrónico) apontando as deficiências, as barreiras que prejudicam a mobilidade nos Centros de Saúde onde trabalham. Depois da Semana da Mobilidade - que passou despercebida - este será (parece-nos) um bom meio para contribuirmos para a resolução deste problema que afecta temporária ou permanentemente tantos utentes dos Centros de Saúde.

2005-09-27

Conversando...


Por correio electrónico recebemos uma notícia - "Eis uma explicação para a situação do nosso país! …" - que desafia a verve do Inimigo Público e que partilhamos com os leitores do JSA.

Durante uma visita a um hospício, Sócrates pergunta ao director qual o critério para se definir se um paciente está ou não curado.

- Bem – diz o Director –, nós enchemos uma banheira e oferecemos uma colher de chá e uma chávena e pedimos para esvaziar a banheira.

- Entendi – diz Sócrates –. Uma pessoa normal escolhe a chávena, que é maior.

- Não … – esclarece o Director. - Uma pessoa normal tira a tampa do ralo...

2005-09-23

Higiene e Segurança Alimentar


Recolhemos na página de Seguridad Alimentaria de Consumer.es Eroski uma infografia de carácter didáctico que é, simultaneamente, um bom instrumento pedagógico para as actividades de educação e promoção da saúde desenvolvidas pelos profissionais de saúde ambiental e saúde pública.

Num pequeno conjunto de imagens animadas, demonstra-se a importância da higiene pessoal e das instalações na protecção da qualidade e na prevenção das doenças associadas à contaminação directa e/ou cruzada dos alimentos.